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夏日炎炎話飲水,碧怎么組詞 ?


(資料圖片僅供參考)

夏日炎炎話飲水

水是生命的媒體——題記

驕陽如火的季節,如果有一杯清涼的飲水,該有多么的愜意啊。

事實上,飲水對于人類來說,不僅是在夏季,而是在于整個生命存續的過程,都是不可或缺的。

希爾頓·赫特瑪在一本叫做《人本食氣》的書中說“人可以一直禁戒食物,傳統的營養學家都誤導了我們,以為食物能滋養我們的身體,食物是我們生存下去的必需品。但事實恰恰相反,人體是最完備的設計,細胞僅靠自我分裂就能生長發育,不斷新陳代謝。”他還說:“人類最優飲食選擇:食果。人類最優生活方式:食氣。人類最優飲水:純凈雨水。人類最優居處:空氣純潔的高處。”

希爾頓·赫特瑪1878年生于美國馬薩諸塞州菲奇堡,百多年前就能說出一種飲水的科學選擇,實在是難能可貴的。當然,那時的希爾頓·赫特瑪仍然有一定的局限性,可是,他對于飲水的理念,無疑是偉大的。

隨著時間的推移,人類在認識自己的過程中,更加科學地認識了水在生命中存活的真理,得出了水是生命的媒體這樣的科學結論。世界衛生組織WHO調查發現,人類疾病百分之八十都與水有關。現代營養學家更是強烈地認為,飲水質量是我們小康生活中重要的組成部分,你今天的飲水習慣也決定著你十年后的健康狀況。

有一位重慶醫科大學的營養學家告訴筆者,按人類的生理功能分,人體內有三大營養物質。第一類為結構營養物質,如蛋白質,脂肪碳水化合物,常量礦物質,無機鹽等等。第二類為調控營養物質,如微量元素,維生素等。第三類為媒體營養物質,即水。

水在結構營養物質和調控營養物質被人體吸收時,起到的是不能缺少的媒體作用和橋梁作用。水的作用是將這兩類營養物質運輸到人體各個細胞內,如果這時沒有水這個媒體和運輸工具,這兩類營養物質就會被細胞拒之門外,你說人這時還會有生命么,這就是醫學上常說的“脫水”。

當然,脫水的原因有很多,如腹瀉,發熱,各種細菌病毒感染,外傷失血等等都 能造成脫水。

夏日炎炎,人們在大量出汗的情況下,需要補充糖鹽水和電解質,可以把在汗流排出過程中所損耗的電解質及時補充回來,進而避免脫水。

可是,你是否知曉?人們不但需要水,更需要水的質量。近年來,各地黨和政府極其重視飲水的質量,口號是:守護一方碧水。

什么是碧水,從字面上解釋,碧,就是青綠色的玉石。從組詞上看,碧綠、碧玉、碧藍、碧空、碧海、碧波、碧霞、碧水。也就是說,碧水就是琥珀似的半透明的玉石一般的水,具備純凈、美好、干潔等特點。

碧字總是與綠字連用,所以碧綠這個詞用在水的質量上很切貼。

通過加強水的監測管理,我國各地都設立了“河長”制度,如近四十年來,南澗縣水質全面符合國家飲用標準,建立了每日早檢制度,根據專業水質檢員的檢測結果,指引人們的飲水需求。再如北沙河水質經過多年的治理后,全面達標,達到年均值IV類水質類別,V類水質考核標準。至于長江,嘉陵江,黃河,珠江等等大江大河,更是出臺了很多措施,調撥了巨額資金,目的就是讓人們能飲上合符標準的干凈水。

不能不說的是,我國的自來水多年來經過若干改造,大部分地區的自來水都大大提高了質量,可是,我國的自來水因為各種問題,導致水質不能與有些發達國家的標準相比,比如水管的老化,水管的質量,也就是說,在輸水的過程中,很多自來水受到了污染,以至于不宜直接飲用。

說一千道一萬,說什么都很重要,但生命的健康才是最最重要的。我們國家在城市和鄉鎮之間,強制執行了飲用水的最新衛生標準,它味著什么?是否意味著我們擰開自來水龍頭,就可以直接飲用?現在的桶裝水、凈化器越來越多,這就說明,我們的飲水還需要做很多很多的工作,才能達到合符標準的飲水。

潤萬物,養生靈。水是生命之源,萬物之本。世界衛生組織提出,真正的健康好水要達到六個標準:干凈、營養,弱堿、小分子團、負電位、富含溶解氧。那么飲用什么樣的水才是合符標準的健康水呢?

請看看人們在自來水之外的尋求吧。隨著人們對飲水質量的提高,漸漸地,飲用水中也出現了小部分的“奢飾品”。提到有名氣的“貴水”,很多人第一時間想到的是巴黎水,依云這些品牌。其實世界上還存在一些只有小部分人才知道的頂級奢侈飲用水,一瓶水就能讓人傾家蕩產,絕無夸張。比佛利山莊90H20,售價10萬美元一瓶,約合68萬人民幣。這款水獲得過眾多品水師當評審的“世界最佳礦泉水大獎”。水源來自于北洛杉磯山脈。

其實,最最名貴的水在我國古代就已比比皆是,如鎮江中泠泉、無錫惠山泉、蘇州觀音泉、杭州虎跑泉、濟南趵突泉,號稱中國五大名泉。名泉佳水數不勝數,全都清潔衛生。可是是否合符世界衛生組織的標準,就不得而知了。據唐代張又新的《煎茶水記》一書記載,與陸羽同時代的劉伯芻,把宜茶之水分為七等,稱楊子江南零水第一。這里的南零水指的就是中泠水。

再說前文提到的“依云”礦泉水吧,玻璃瓶裝的價格在200多元一瓶,可是天外有天,SALVE礦泉水價格翻了幾翻,要價600多元。據說比爾蓋茨喝的就是它,它源自世界上最純潔的礦泉,水中所含的礦物質都是純天然,不像我們的某些礦泉水,連礦泉水都不敢自稱,嚴格說來只能叫礦物質水,就是過濾的水,人工加上去的礦物質。

名泉圣水,難以一一舉隅,到了現代,很多廠家都在自我標榜是最好的飲水,因為現代養生,喝好水比營養和運動更重要。什么富鍶好水,磁化水,天谷林泉,天天一泉,農夫山泉、怡寶純凈水、嶗山礦泉水、益力礦泉水、景田礦泉水、康師傅礦泉 水、樂百氏礦泉水、雀巢礦泉水、娃哈哈礦泉水等等,不一而足,更有五花八門的純凈水。

據說大詩人蘇軾最喜歡喝的是雨水:“時雨降,多置器廣庭中,所得甘滑不可名,以潑茶煮藥,皆美而有。”在他看來,堅持喝雨水是大有裨益的。他活到了64歲,在那個時代已然是高壽了。說明他喝的雨水是干凈純潔的,基本上沒有污染。

看過“西游記”的人不知道還是否記得,六十九回中,孫悟空給朱紫國國王治病,所需藥引為無根之水。

什么是無根之水?井水、河水、泉水俱是有根的,這里指的無根水,顯然不是上述水。這無根之水,非此而論,應該是天上落下之水,是不是可以理解為雨水呢?天上落下者,不沾地就喝,可以叫作無根水了吧?

古人在說到泡茶、煎藥、煲湯的時候,常常會提及無根水,并以之引以為最最純潔的水,《西游記》、《紅樓夢》、《封神演義》中都有提及。而獨特的藥方更是要配上無根水送服,冬天從梅花上收儲的雪水藏匿一冬,再用來泡茶,也只有風雅人物才能享受,而今天,這種無根之水在科學的催生下,終于面世了。

據筆者所知,重慶有一家科技公司就推出了自己發明生產的無根水,稱之為水神話或神話水。這種水是用一種高科技的機器生產制造的,過程既簡單又復雜 ,筆者才疏學淺,沒有能力去深究,但是我知道,這種水是無根的,它放在那里,不用接水管,無水的來源,自己就可以生產出水。從水的質量來看,基本符合世界衛生組織的六點要求,還含有多種微量元素,應該是目前最好的飲水。

千好萬好,人類的身體才是最好。有了一個健康的身體,才能更好地干工作,更好地享受生活,可是要有一個好身體,沒有好的飲水那是空話,重慶人叫住:“空了吹”。才疏學淺的我,也不知道哪里還有更好的水,暫且就是無根水吧。

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