1、稠酒的功效:陜北稠酒具有消食化積、補中益氣、養腎扶肝、活血潤膚、散濕暢意之功效,是養生保健佳品。
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2、陜北人們稱之為“苦難”,稱自己為“受苦受難者”。
3、他們一年四季都在工作,但收效甚微。
4、只有在春節期間,我們才能騰出時間和糧食來制作陜西北部的濃酒。
5、端上一碗熱氣騰騰的濃葡萄酒。
6、有的直接喝,有的用米飯泡,有的滴在水煮雞蛋里。
7、食物的方法略有不同。
8、然而,人們的愿望是一樣的,他們期待濃酒治療疾病,延長生命。
9、濃酒有助于消化春節的油膩食物。
10、黃土高原孕育的黃酒使陜西北方的男人堅強頑強,你女人又健康又明亮。
11、所謂“米胖阿姨,綏德的漢族”,陜西北方的厚酒是必不可少的。
12、擴展資料:陜北稠酒的特點:“汁滓相將”的渾濁形態;2、“甜”的味道特點;3、以“黍”即今黃米為原料。
13、歷史稠酒,見諸史冊,始于商周時期,至今已三千多年。
14、我國最早的醫學文獻《內經》里,曾多次提到“醪醴”,這“醪醴”就是稠酒的前身。
15、原汁不加漿者叫“撇醅”。
16、《詩經·周頌》里有“為酒為醴”的詩句。
17、2、《漢書·楚元王傳》也有元王為穆生設醴的記載,北魏高陽郡太守賈思勰《齊民要術》中稱為“白醪”。
18、參考資料來源:百度百科-稠酒。
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