夏天吃什么蔬菜對身體好？萵苣的功效是什么？

夏季多吃這5種蔬菜，排毒養(yǎng)顏、抗衰老、壯腸胃

1.萵苣通氣

萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。

2.茄子抗老

夏季時，人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和延緩衰老的功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素p，是其他蔬菜所不能替代的

3.草菇抗癌

在草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸齊全、且含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細胞生長，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。

4.草莓解毒

夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進人體細胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進傷口愈合，增強人體抵抗力，并且還有解毒作用。草莓含有多種有機酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進消化液分泌和胃腸蠕動，排除多余的膽固醇和有害重金屬。

5.蓮子養(yǎng)心

養(yǎng)心季節(jié)是夏天，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。

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