許昌市市場監督管理局魏都區分局開展學校食堂監督檢查

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近期，許昌市市場監督管理局魏都區分局（以下簡稱魏都區分局）對許昌實驗中學西校區等食堂進行監督檢查。

此次檢查主要采取邊檢查邊培訓，先普法再執法，抓培訓促提高的方法，重點圍繞“兩個責任”落實，嚴查企業經營行為，嚴管加工操作過程三大項十三小項逐一開展。檢查結束后，執法人員結合存在的問題，就如何加強學校食堂食品安全管理，增強學校食品安全風險管控，從守好“進貨關、貯存關、加工關、人員關、洗消關、留樣關、蟲害關”等七關口入手，進行了重點實操培訓講解，進一步明晰了學校和企業主體責任，進一步明確整改措施和方法。

下一步，魏都區分局將嚴格按照“四個最嚴”要求，全面落實許昌市市場監督管理局《關于開展學校食堂承包經營企業和學生集體用餐配送單位食品安全專項排查整治》的通知要求，扎實組織開展秋季學校食堂食品安全專項行動，切實履行監管責任，壓實各方食品安全主體責任，不斷提升食品安全保障水平，切實保障廣大師生舌尖上的安全。（張廣偉/文圖）

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