(資料圖片僅供參考)

山東博山區(qū)采茶制茶技能大比武鳴鑼開(kāi)賽

中工網(wǎng)訊 5月31日，山東省淄博市博山區(qū)采茶制茶技能大比武在池上鎮(zhèn)上小峰村鳴鑼開(kāi)賽，來(lái)自全區(qū)的30余名采茶制茶能手同場(chǎng)競(jìng)技，展現(xiàn)采茶制茶真功夫。

5月31日，博山區(qū)舉辦采茶制茶技能大比武。圖為比賽頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)。博山區(qū)總工會(huì)供圖

據(jù)介紹，本次大賽由淄博市農(nóng)林水產(chǎn)業(yè)工會(huì)、博山區(qū)總工會(huì)、池上鎮(zhèn)黨委政府主辦。在采茶比賽現(xiàn)場(chǎng)，選手們身著專(zhuān)業(yè)的采茶服裝，頭戴斗笠，背著小竹簍來(lái)到茶園，按照“一芽一葉”的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行采摘。  

比賽中，一捏、一提、一放，比的是手疾眼快，拼的是沉穩(wěn)嫻熟，選手們穿梭在碧綠的茶園間，在藍(lán)天的映襯下勾勒出勤勞美麗的田園風(fēng)景。比賽結(jié)束后，每個(gè)人的竹簍里都盛滿了鮮嫩的茶葉，隨后，評(píng)委一一為大家過(guò)秤并按照采茶質(zhì)量和數(shù)量評(píng)出采茶前三名。

采茶比的是快和準(zhǔn)，而茶葉炒制比賽更加考驗(yàn)選手們的手上功夫。只見(jiàn)茶葉下鍋，選手在200多度的鐵鍋里不斷翻、抖、揉、搓，茶不離手,手不離鍋，溫度、火候、力度全憑一雙手來(lái)控制感知，每一個(gè)動(dòng)作都要婉轉(zhuǎn)流暢。隨著茶葉的不斷烘烤，陣陣茶香彌漫開(kāi)來(lái)，沁人心脾。制茶結(jié)束后，評(píng)委們根據(jù)炒制茶葉的外形、香氣、口感、湯色等逐一評(píng)審。

博山區(qū)總工會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次技能比武通過(guò)以賽代訓(xùn)，以賽促學(xué)，提升采茶、制茶工藝，促進(jìn)全區(qū)茶品品質(zhì)提升，推動(dòng)茶旅融合，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。（張彩霞 葛紅普）

關(guān)鍵詞：