天天快資訊丨菲力牛排幾分熟最好吃_菲力牛排為什么這么嫩

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哈嘍 小伙伴們 ，今天給大家科普一個小知識。在日常生活中我們或多或少的都會接觸到菲力牛排幾分熟最好吃_菲力牛排為什么這么嫩方面的一些說法，有的小伙伴還不是很了解，今天就給大家詳細的介紹一下關(guān)于菲力牛排幾分熟最好吃_菲力牛排為什么這么嫩的相關(guān)內(nèi)容。

1.菲力牛排有多好吃？菲力牛排的最佳度數(shù)是三五度。可以根據(jù)自己喜歡的嫩度來調(diào)整。不建議將菲力牛排徹底煮熟。煮的時間太長會讓肉太老，影響口感。因為菲力牛排肉質(zhì)很嫩，煎的時候很難成型，所以非常容易松。如果選擇自己做飯，可以用線固定。此外，與其他種類的牛排相比，菲力牛排可能會有更多的魚腥味。做菜的時候，除了基本的調(diào)料，記得加一點檸檬汁，增強魚腥味。它的烹飪方法似乎有點復(fù)雜，但為了它的新鮮，這點麻煩不算什么。

2.菲力牛排為什么這么嫩：菲力牛排取自牛的里脊肉，呈長條形，頭大尾小。每頭牛身上只能切下幾塊厚肉片。菲利普的名氣來自于它的溫柔，除了筋膜，什么也不墊牙。牛再怎么活躍，腰椎內(nèi)側(cè)的里脊肉也是絕對不會動的，所以肉質(zhì)嫩如奶油含油量極低，纖維細密，肉質(zhì)極其鮮嫩，是整頭牛最嫩的部位。

3.菲力牛排可以做三分熟嗎？最好不要。

一般來說，牛排的最佳熟度是三分熟，也就是五分熟，中間的肉還是有點紅的。這最能體現(xiàn)牛排的嫩滑多汁。如果你真的覺得會有血什么的(其實好的牛排是不會有血滲出來的)，就點五分熟的，比較安全。不要嘗試半生熟，真的不好吃。

4.菲力牛排和西冷牛排哪個好：菲力牛排又叫牛柳，特點是瘦肉多，高蛋白低脂肪，比較適合喜歡減肥健身的女性；牛腰肉，也叫西冷牛排，是牛的里脊肉的外側(cè)和下背部。它含有一定量的脂肪油，特別是延伸上有一圈白色的肉筋。與菲力牛排相比，上口更有韌性和嚼勁，適合年輕人和牙齒好的人。如果非要說這兩種牛排哪個更好吃，只能這么說。如果你喜歡嫩牛排，那么菲力牛排是你的菜。如果你喜歡有嚼勁的牛排，那一定是西冷牛排！當(dāng)然，哪種牛排更好吃取決于你的喜好！

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