(資料圖)
1、高壓鍋燉雞一般需要20-30分鐘左右,使用高壓鍋燉雞方便快捷,燉出來的雞肉肉質酥軟,口感非常好,通常在做燉雞的時候,要等到高壓鍋內的空氣排完后再打開鍋蓋,加入適量的鹽,撒入蔥花即可。
2、需要注意的是,可以在燉雞之前選擇給雞肉焯水,達到去除血水的目的。
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