怎么自制芒果冰淇淋?

自制芒果冰淇淋是夏季必備的清涼甜品之一，下面是一種簡單的自制芒果冰淇淋的方法：

所需材料：

【資料圖】

芒果：2個

奶油：適量

煉乳：適量

清水：適量

糖：適量

步驟：

將芒果去皮去核切成塊狀，放入冰箱冷凍 2 個小時左右，以保證芒果凍實。

取出冰箱里的芒果塊，放入攪拌機中打碎成芒果泥。

加入適量的煉乳、奶油和清水，開始攪拌混合，直到成為光滑細膩的混合物。加糖量可以根據個人口味和芒果成熟度進行適當調整。

將混合好的芒果冰淇淋液體倒入冰淇淋機中，按照冰淇淋機說明進行攪拌制冷。若沒有冰淇淋機的話，時間上則需要動手臂、時間、耐心及空間清潔設計的耐心動手打發開， 需要不斷攪拌，以避免結冰，直到冰淇淋變得柔軟細膩為止。

將炒鍋內燒熱，倒入一勺白糖，用中小火加熱，攪拌到糖變成棕色后馬上倒入適量水，再用熟白芝麻拌勻，制成芝麻糖漿，澆在芒果冰淇淋上即可。

小貼士：

芒果熟度影響口感，建議選用成熟但無過熟現象的芒果。

如果沒有冰淇淋機，也可以在制作前將攪拌器和容器冷凍以提高效果。

可以在芒果冰淇淋中加入一些堅果如腰果、開心果等，提升口感。

澆上芝麻糖漿后，將芒果冰淇淋放入冷凍庫中冰凍至硬度適宜為止。

以上是簡單易行的自制芒果冰淇淋的制作方法，您可以根據自己的口味喜好進行調整和自由發揮。

關鍵詞：