拿下第四輪融資 細胞培養(yǎng)肉龍頭食未科技加速落地國內(nèi)首個千升噸級中試工廠 熱門

《科創(chuàng)板日報》6月20日訊（特約記者 鄭炳巽）近日，細胞培養(yǎng)肉企業(yè)上海食未生物科技有限公司（下稱“食未科技”）對外宣布完成新一輪A+輪融資，融資金額數(shù)千萬元，將用于產(chǎn)業(yè)化推進，包括千升噸級中試工廠建設、關(guān)鍵設備的采買和技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化研發(fā)。

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食未科技稱公司此輪融資引入多個戰(zhàn)略投資方，但未透露具體名稱。

▌已獲4輪融資，A輪獲投近億元

據(jù)《科創(chuàng)板日報》記者統(tǒng)計，加上這一次的A+輪融資，食未科技自成立以來，一共完成了4輪融資。

其中，金額最大的一輪是去年5月完成的A輪融資，金額近億人民幣，投資方包括佳沃創(chuàng)投、力矩中國等四家。種子輪和天使輪的融資金額分別為數(shù)百萬和數(shù)千萬人民幣，投資方包括真格基金與云九資本等。

資料顯示，食未科技成立于2020年，是一家合成生物科技公司，專注于以細胞培養(yǎng)肉為核心的新蛋白產(chǎn)品開發(fā)。其法定代表人楊梓梁為前波士頓咨詢公司咨詢顧問，產(chǎn)品負責人向?qū)帪槠斩纱髮W博士，曾在美國進行過細胞培養(yǎng)肉的研發(fā)。

目前，食未科技已搭建了細胞系、培養(yǎng)基、新型工藝、創(chuàng)新產(chǎn)品等技術(shù)平臺，完成了多個品類十余款永生化細胞系的開發(fā)，最領(lǐng)先的管線已進入中試階段。A+輪融資之后，食未科技也將加速推進千升噸級中試工廠的運行。

公開資料顯示，目前全球范圍內(nèi)已有10余家公司建立起了培養(yǎng)肉中試工廠，但其中規(guī)模到千升的僅有UPSIDE Foods、Believer Meats（以色列，原Future Meat Technologies）、GOOD Meat（美國）、Mosa Meat（荷蘭）、VOW（澳大利亞）等屈指可數(shù)的幾家行業(yè)領(lǐng)先公司。而食未科技千升中試工廠的建成是國內(nèi)首家，也標志著CellX和中國細胞培養(yǎng)肉行業(yè)步入噸級中試時代。

《科創(chuàng)板日報》記者采訪食未科技，千升噸級工廠的建設將帶領(lǐng)公司到達什么水平？以及完成中試之后，距離實現(xiàn)商業(yè)化還有多長的路程？但截至發(fā)稿，未獲對方回復。

▌我國人造肉產(chǎn)業(yè)仍處早期，競爭格局分散

“人造肉”是指人工制造而非養(yǎng)殖動物而獲取的肉類，分為植物基人造肉和細胞基人造肉，前者的蛋白來源是植物蛋白，后者來源于動物細胞。

早在2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的“十四五”發(fā)展規(guī)劃中，談及未來食品制造時，提到研究細胞培養(yǎng)肉、合成蛋奶油、功能重組蛋白等營養(yǎng)型食品的培養(yǎng)和制造技術(shù)。

針對當下的人造肉市場，國海證券指出，植物基人造肉研發(fā)速度較快，已經(jīng)進入商業(yè)化階段。據(jù)Markets and Markets，2021年全球植物肉市場規(guī)模已達160億美元，預計至2025年可達279億美元。而據(jù)Euromonitor預測，2025年中國植物肉市場規(guī)模將達到142億美元。

相比之下，動物基人造肉目前仍處于實驗室階段，離規(guī)模化的市場推廣還有距離。不過，其制造成本已經(jīng)從2013年國外首次培育出的幾十萬元一公斤，下降到現(xiàn)在的千元級別。對于中國企業(yè)而言，細胞培養(yǎng)肉技術(shù)與歐美相比存在較大差距。

據(jù)IRR統(tǒng)計，2019年，全球人造肉市場市占率前四家企業(yè)均為美國企業(yè)，合計約占全球69%的市場份額。國海證券認為，人造肉正處于行業(yè)導入期，而我國人造肉市場尚處于藍海階段，競爭格局較為分散。

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