東魁楊梅“鮮”上市，最受歡迎的TOP3粽子是……-環(huán)球即時(shí)

端午是中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，也是品嘗美食的好時(shí)節(jié)。楊梅、粽子等成為近期不少市民的首選。

楊梅已至最佳“賞味期”

“只要我們浙江臨海開(kāi)始采摘楊梅，這里其他地方的楊梅就沒(méi)人要了”。位于浙江省臺(tái)州市的東魁楊梅逐漸成熟，顆顆晶瑩剔透的楊梅綴滿青山。這里地處浙江省東南部，依山面海，地勢(shì)由西向東傾斜，以山地丘陵為主。亞熱帶季風(fēng)氣候帶來(lái)充足的日照和降水，為楊梅的培育提供了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

(相關(guān)資料圖)

相較于硬絲、荸薺楊梅的硬脆口感，東魁楊梅最大的特點(diǎn)在于肉厚質(zhì)軟，果形較大，絲絲縷縷的果肉濃甜微酸，還有令人驚喜的“爆汁感”。

即日起，今年新鮮采摘的東魁楊梅在叮咚買菜上架。一位農(nóng)主表示，“去年的東魁楊梅因?yàn)槭艿綐O端惡劣天氣影響，結(jié)的果子少了很多，而今年是楊梅大年，產(chǎn)量是去年的2—3倍，果子也特別好吃。尤其是夏至和黃梅天期間，是最佳賞味期。”

據(jù)了解，楊梅是一種季節(jié)性強(qiáng)、保鮮期較短的時(shí)令水果，為了讓用戶吃到最新鮮的楊梅，叮咚買菜制定了嚴(yán)格的品控標(biāo)準(zhǔn)，要求楊梅的糖度達(dá)到10.5以上，個(gè)頭達(dá)到14g以上。除此之外，剛采下的楊梅要先經(jīng)過(guò)預(yù)冷，將果芯溫度從14降到3度后，采用“氣調(diào)鎖鮮”的包裝技術(shù)，再送往用戶的手中。

值得一提的是，現(xiàn)在對(duì)于楊梅的形容經(jīng)常出現(xiàn)“乒乓球大小”等字眼，實(shí)際上，楊梅的個(gè)頭大小不是評(píng)判楊梅好壞的最關(guān)鍵指標(biāo)，最重要的是要具有楊梅的風(fēng)味和口感，要以甜為主以酸為輔。

叮咚買菜的水果開(kāi)發(fā)人員表示，東魁楊梅上線叮咚買菜后銷量可觀，目前每份售價(jià)僅29.9元，價(jià)格相比去年有所下降，日均銷量超10000多份，預(yù)計(jì)今年銷售額將超500萬(wàn)元。此外，楊梅的嘗鮮季較短，僅有一個(gè)月左右，楊梅愛(ài)好者可以早早下手嘗鮮，預(yù)計(jì)將于7月15日左右下架。

粽子銷量增幅明顯

隨著端午節(jié)臨近，粽子的銷售也迎來(lái)增長(zhǎng)。美團(tuán)優(yōu)選數(shù)據(jù)顯示，6月以來(lái)，上海的粽子銷量較上月增幅90%，較去年同期漲幅達(dá)110%；最受歡迎的Top3口味分別是蛋黃肉粽、板栗肉粽和鮮肉粽。此外，上海市民更偏好嘉興風(fēng)味的肉粽產(chǎn)品，銷售量排名靠前。

很多家庭用戶偏好購(gòu)買多口味的粽子禮盒，美團(tuán)優(yōu)選數(shù)據(jù)顯示，“粽子禮盒”銷量比去年端午節(jié)前夕上漲25%。除了夾帶各類餡料的粽子外，今年的素粽、白米粽也頗受各地消費(fèi)者歡迎，銷量同比去年端午節(jié)前夕上漲700%以上。

美團(tuán)優(yōu)選數(shù)據(jù)顯示，很多用戶在購(gòu)買粽子的同時(shí)，會(huì)通過(guò)零售平臺(tái)同時(shí)購(gòu)買日常所需消費(fèi)品，其中，熱帶水果、蔬菜瓜茄、果干蜜餞成銷量較高的品類。值得注意的是，不少消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買粽葉、五彩繩等包粽子的原料。

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