世界觀速訊丨為什么廣東痛風發病人數全國第一？是因為經常喝老火靚湯嗎？

通過對痛風患病數據調查可以發現，我國廣東地區痛風發病率全國第一，之所以許多人尿酸指標高，嘌呤物質代謝紊亂而帶來痛風，背后涉及到哪些因素可要去了解。如果能對疾病的相關知識掌握清楚，才能更好預防和應對。那么，廣東地區痛風患病人數多，和哪些原因有關呢？

痛風出現跟多種原因有關，在嘌呤物質代謝紊亂后尿酸產生，卻無法正常代謝掉，會不斷累積，最后關節，骨骼受到傷害，局部會有明顯疼痛感，對正常生活造成影響。

(資料圖片僅供參考)

身體代謝異常為前提條件，加上多種不良習慣養成，會讓尿酸累積，其中缺乏鍛煉、飲食不恰當、愛喝酒、飲水量不足，都會讓尿酸產生而無法正常排泄。不同地方飲食文化不一樣，如果飲食行為剛好會加速尿酸形成，可能后續帶來痛風。

是因為愛喝老火靚湯嗎？

廣東地區痛風發病率較高，確實和長時間喝老火靚湯有關。廣東比較出名的就是各種各樣的湯品，日常煲湯，養生湯用到的食材，藥材等豐富多樣，經常喝的有排骨苦瓜湯、海帶瘦肉湯、烏雞湯、人參湯等。如果單純大量喝湯，食材主要的營養成分無法溶解在湯水，湯水更多的是脂肪、膽固醇以及嘌呤物質。

過量依賴喝湯來獲取營養，反而會加速肥胖到來，甚至嘌呤獲取過多，在代謝紊亂時不斷產生尿酸，最后指標失控。想要真正提供營養，應該直接吃食物，不是單純利用某些高營養的食物煲湯，否則在單純喝湯行為影響下更多的是產生尿酸。

如何預防痛風？

1、少吃高嘌呤食物

為了避免尿酸指標高威脅健康，在生活中盡量少吃高嘌呤食物。

嘌呤物質含量豐富的食物有多種代表，豆類食物、骨頭湯、海鮮、火鍋、動物內臟，特點是嘌呤多，長時間大量吃，源源不斷產生尿酸，又無法通過正常渠道代謝出來，會不斷累積，最后讓腎臟受損，骨骼受牽連。需去了解食物營養結構，遠離高嘌呤食物。

2、加強身體鍛煉

加強鍛煉，保證每天有足夠運動量，在不斷鍛煉過程中促進全身血液循環，提高基礎代謝率，代謝良好情況下產生的有害物質排泄出來。

有的人忽略這一點，長時間久坐，逐漸發胖后影響內分泌，會間接干擾尿酸代謝。為了保持健康，提高器官功能的同時增強免疫力，要去了解運動的重要性，掌握鍛煉方法控制尿酸指標。

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