云安區(qū)開展秋季校園食品安全專項檢查 守護師生“舌尖上的安全”

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近日，云安區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局、市公安局云安分局組成檢查組開展全區(qū)秋季學(xué)校校園及周邊食品安全專項檢查統(tǒng)一行動，深入貫徹落實區(qū)委、區(qū)政府和市市場監(jiān)管局關(guān)于食品安全監(jiān)管重點工作的部署要求，進一步做好2023年全區(qū)秋季學(xué)校校園及周邊相關(guān)食品安全監(jiān)管工作。

行動當(dāng)天，檢查組對云安區(qū)兩所學(xué)校的食堂及其周邊兩家食品經(jīng)營單位進行監(jiān)督檢查，啟動全區(qū)秋季學(xué)校食堂及校園周邊食品經(jīng)營單位全覆蓋監(jiān)督檢查工作。當(dāng)天，各鎮(zhèn)同步開展監(jiān)督檢查。

此次檢查主要是對校園食堂及校園周邊的超市、餐飲店、食雜店的食品安全風(fēng)險隱患開展安全排查。一是查看校園食堂及校園周邊小餐飲店的場所衛(wèi)生、食品原料采購索證索票、從業(yè)人員健康管理、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、有害生物防治措施、倉儲管理、食品留樣、制止餐飲浪費、刀具管理等方面的情況；二是查看食品安全“日管控”工作機制落實情況，督促學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員切實履行各自職責(zé)，及時排查并處置食品安全隱患。強化食品從業(yè)人員日常管理培訓(xùn)，嚴(yán)格落實各項食品安全管理制度。三是查看校園周邊超市、小食雜店對學(xué)生經(jīng)常食用的預(yù)包裝食品的進貨查驗制度落實情況，檢查是否存在經(jīng)營過期變質(zhì)、“三無”食品、無照無證經(jīng)營等違法違規(guī)行為。

接下來，區(qū)市場監(jiān)管局將聯(lián)合相關(guān)成員單位持續(xù)加大校園食堂和校園周邊小食品店、小餐飲店的檢查頻次，及時排查和消除食品安全風(fēng)險隱患，全力守護轄區(qū)師生“舌尖上的安全”。

來源：云安區(qū)市場監(jiān)督管理局

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