葉黃素“爆火”？你的眼睛也“偏食”了嗎？

現(xiàn)代生活用眼需求高，護(hù)眼相關(guān)的保健營養(yǎng)品也隨之受到重視，葉黃素更是在近年來成為最受矚目的營養(yǎng)素之一。

(相關(guān)資料圖)

然而事實(shí)上，眼睛是復(fù)雜的構(gòu)造，每個(gè)部位對(duì)應(yīng)著不同的視覺功能，需要的營養(yǎng)素也有所不同，過度專注于只補(bǔ)充葉黃素單一成分，反而讓眼睛真正的需求被忽略！

就像是保健骨骼需要鈣質(zhì)、養(yǎng)成肌肉需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，身體的每一種組織結(jié)構(gòu)都有特定需要的營養(yǎng)素，眼睛的不同部位也是。葉黃素主要應(yīng)對(duì)的保養(yǎng)部位只有眼球視網(wǎng)膜的黃斑部，想要正確養(yǎng)眼、擁有好眼色，還需要其他營養(yǎng)素來鼎力相助。

就算搞不清楚復(fù)雜的眼睛構(gòu)造，也一定要記得「黃橘紅」三色口訣，補(bǔ)對(duì)「黃橘紅」三種顏色類的胡蘿卜素復(fù)方營養(yǎng)，完整守護(hù)眼睛所需。

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【橘色】維生素A（β-胡蘿卜素）：揮別干澀、鞏固夜視力

我們的眼睛之所以在黑暗、低光源的環(huán)境中還能看到東西，靠的是「視網(wǎng)膜上桿狀細(xì)胞」，而維生素A是視網(wǎng)膜感光細(xì)胞中視紫質(zhì)的先驅(qū)物質(zhì)，能幫助我們維持夜間視力、適應(yīng)光線變化。相對(duì)地，如果缺乏維生素A，便會(huì)引發(fā)暗光敏感度不足，在光線不夠的地方就看不清楚，引發(fā)夜盲癥。

同時(shí)，維生素A也有幫助上皮組織細(xì)胞分泌黏蛋白的功能，黏蛋白可以減少組織表面的水分蒸散，使組織保持濕潤。缺乏維生素A時(shí)，黏蛋白也會(huì)減少，使皮膚變得粗糙干燥，如果發(fā)生在眼角膜，則會(huì)導(dǎo)致眼睛干澀。

β-胡蘿卜素可借由人體正常的酵素作用轉(zhuǎn)化成維生素A，需要時(shí)，可以透過補(bǔ)充「β-胡蘿卜素」轉(zhuǎn)化成維生素A。

建議補(bǔ)充對(duì)象：需要晚上開車者；希望在夜間或黑暗處活動(dòng)時(shí)保持視線清晰的人；容易覺得眼睛干澀者

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【紅色】茄紅素：長保看遠(yuǎn)、看近都靈活的「慢老視力」

眼睛的睫狀體有調(diào)節(jié)水晶體的功能，讓我們?cè)诳催h(yuǎn)、看近、看不同物品時(shí)能迅速切換焦距。但是就像是橡皮筋拉久了也會(huì)彈性疲乏，在現(xiàn)代生活大量近距離看書、看電子螢?zāi)坏挠醚哿?xí)慣下，睫狀肌長期處于緊繃狀態(tài)，眼睛的調(diào)節(jié)能力也容易下降，常常感到眼睛疲憊難以對(duì)焦。

茄紅素除了是知名的抗氧化劑，也能能夠幫助眼睛的睫狀體順利達(dá)成對(duì)焦的任務(wù)，改善長時(shí)間使用電子產(chǎn)品出現(xiàn)的彈性疲勞、聚焦模糊，延緩睫狀體的老化。

建議補(bǔ)充對(duì)象：經(jīng)常長時(shí)間近距離用眼、高度近視者、有老花眼癥狀的人

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【黃色】葉黃素、玉米黃素：抵抗光傷害、拒絕電子產(chǎn)品“惡視力”

陽光中的紫外線、電子螢?zāi)话l(fā)出的藍(lán)光，都會(huì)在不知不覺間對(duì)眼睛造成傷害。健康的黃斑部可以過濾90%以上的有害光源，靠的是累積在視網(wǎng)膜黃斑部和水晶體的葉黃素和玉米黃素，這兩種營養(yǎng)素具有有抗氧化和過濾有害光線（藍(lán)光）的功能，從而達(dá)到保護(hù)視力、延緩老化的目的。要對(duì)黃斑部產(chǎn)生保護(hù)作用，關(guān)鍵在穩(wěn)定的葉黃素濃度，因此葉黃素的補(bǔ)充重點(diǎn)是「每日穩(wěn)定補(bǔ)充」。科學(xué)研究證實(shí)，葉黃素和玉米黃素5:1黃金比例，可增加黃斑色素密度、降低藍(lán)光傷害。

建議補(bǔ)充對(duì)象：螢?zāi)晦k公族；長時(shí)間使用手機(jī)、平板等電子產(chǎn)品；經(jīng)常從事戶外活動(dòng)：戶外工作者

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