科特迪瓦擬制訂生姜及其制品和辣椒標準 環(huán)球視訊

2023年6月17日，科特迪瓦標準局發(fā)布4722號文件，擬制訂生姜及其制品和辣椒標準，意見反饋期截至2023年7月20日。主要內(nèi)容如下：　　1.范圍、定義；　　2.一般要求。完整、結(jié)實、無異物、蟲害等；根據(jù)生姜及辣椒品質(zhì)分類；只有在買賣雙方明確同意后才能使用二氧化硫進行漂白生姜；生姜及生姜粉微生物標準如下表所示；　　3.包裝及標簽。生產(chǎn)商或出口商的名稱和地址；原產(chǎn)地；產(chǎn)品的商品名稱；產(chǎn)品的成分清單；分類類別；保質(zhì)期；凈重；　　4.抽樣及存儲方法等。

項目名稱	最大含量
大腸桿菌CFU/g (資料圖片僅供參考)	100
金黃色葡萄球菌CFU/g	100
蠟樣芽胞桿菌CFU/g	1000
沙門氏菌	不得檢出
霉菌CFU/g	100000
酵母菌CFU/g	100000
梭狀芽胞桿菌CFU/g	100
黃曲霉毒素B1 ug/kg	5

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